[协会新闻]关于建立家禽行业追溯体系的报告

成都市质量技术监督局：

为了使成都市家禽行业健康、持续发展，并增强广大市民对禽产品的消费信心，保障禽畜食品的安全，同时根据国家食品安全法律法规的相关规定和政府对食品安全的要求，有必要建立家禽行业追溯体系。追溯体系建立后家禽行业的发展将实现以下目标：

一、强化行业协会倡导的家禽行业的“六统一”的实现，即：统一组织供应品种、统一投入品、统一技术指导好疾病防治、统一按照无公害技术规程进行标准化生产、统一协调价格进行销售、统一防疫程序。

二、规范家禽产品养殖、加工、销售各环节的生产、经营行为，增强生产、经营者的社会责任感，保障禽产品健康、安全、生态、环保。 

三、增强家禽行业的诚信度，通过追溯体系的完善和实施，提升成都市家禽行业的发展层面，树立三联家禽品牌，面向全国大市场。

四、有利于成都市家禽行业的标准化生产、规模化发展。

五、各环节的可追溯内容（建议）：

1、养殖环节：品种、养殖环境、养殖方式、疾病防疫程序、药品使用等。

2、加工环节：产品来源、设备设施、工艺流程、包装和防伪设置等。

3、销售环节：货源、储藏、销售手段、销售时段等。

鉴于以上因素，特恳请市质量技术监督局汇同相关部门建立起成都市家禽行业的追溯体系为盼。

                                            成都市家禽产业协会

                                           二00九年八月十二日